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正常情况下，丙二醇在奶牛体内的代谢主要集中于瘤胃，而瘤胃中的丙二醇有三条去路：直接被瘤胃壁快速吸收发酵进入后消化道三种途径中以瘤胃直接吸收方式占比，是的途径。具体比例为：400克丙二醇在瘤胃中每小时可吸收40%，而发酵产生丙酸为20%。而丙二醇在奶牛中的代谢主要是通过糖异生途径生成葡萄糖。通过丙二醇转化的葡萄糖可被奶牛等其他利用以支持产奶等。

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***数据：相对密度：1.1164（20℃）纯品凝固点：-l0．45℃沸点：244.8℃熔点:-10.45℃闪点143℃（开口）124℃（闭口）燃点：351．9℃折射率:1.4472（20℃）粘度：（25℃）30mPa·s（20℃）35.7mPa·s表面张力：（20℃） 48.5 mN/m.蒸气压：（20 ℃）lt;1.33Pa

丙二醇相较于甘油，粘稠度稍低、保湿性能稍次，生产中多以载体存在，甘油保湿性能，在化妆品中、长保质期类糕点中应用极为广泛。